新しい漁師さん 立研blog
写真はまかない夜ごはんの「イラブチャーのお刺身」。 「アオブダイ」とも呼ばれる青いお魚です☆ 皮の部分は青いのですが、身は白身で 淡白なあっさりした味です。 脂はのってないけど、新鮮なのでおいしいです☆ 沖縄では、お刺身にお醤油以外に 刺身なんかを普段食べているのですから、自称グルメ という連中は信用できないのです。 ミーバイ(ハタ)、イラブチャー(ブダイ)、沖縄スギなど、 刺身でじゅうぶんおいしい魚は沖縄にもたくさんいます。 そして、おいしい刺身や寿司を出す店は